Najnovšia mimoriadna správa asociácie COCERAL a Európskej komisie kompletne prepísala pôvodné optimistické očakávania z jari.

Žatva v EÚ

• Pšenica (okrem tvrdej): Pokles na 140,8 milióna ton (oproti 149,8 milióna ton v minulom roku).
• Kukurica: Výrazný prepad na 52,7 milióna ton (minulý rok to bolo 57,4 milióna ton). Horúčavy zasiahli kukuricu v jej najcitlivejšej fáze vývoja.
• Jačmeň: Očakáva sa úroda 57,6 milióna ton, čo je o vyše 6 miliónov ton menej ako v roku 2025.

Hlavné príčiny a trendy na trhu

• Extrémne počasie: Kým mierna zima a jarné zrážky sľubovali priemernú úrodu, vlna horúčav s teplotami nad 40 °C na prelome júna a júla v západnej a južnej Európe rapídne znížila hektárové výnosy
• Regionálne rozdiely: Francúzsko čelí po horúčavách veľkým stratám na severe. Naopak, Rumunsko napriek čiastočným zdržaniam stále smeruje k historicky rekordnej úrode pšenice.
• Výnimka v olejniciach: Produkcia olejnín v EÚ ako jediná rastie o 3,3 % na 32,3 milióna ton vďaka masívnemu rozšíreniu plôch slnečnice

Celková úroda obilia v EÚ a Spojenom kráľovstve v roku 2026 podľa najnovších odhadov klesne o 23,4 milióna ton na 286,6 milióna ton. Tento prudký prepad spôsobila mimoriadne silná letná vlna horúčav, ktorá vážne poškodila dozrievajúce plodiny

Slovensko

Štatistický úrad očakáva, že úroda hlavných obilnín bude oproti minulému roku nižšia až o 17 percent. Ak sa predbežné odhady potvrdia, pôjde o najslabšiu úrodu od roku 2018.

Najvýraznejší pokles sa očakáva pri jačmeni, ktorého úroda by mala byť medziročne nižšia o 22 percent. Menej bude podľa odhadov aj pšenice, a to približne o 16 percent. Klesnúť by mala aj úroda repky, približne o osem percent. Hlavným dôvodom sú nižšie výnosy z hektára, pod ktoré sa podpísalo nepriaznivé počasie, predovšetkým sucho. Štatistický úrad zároveň upozorňuje, že ide o prvý odhad úrody a konečné výsledky sa ešte môžu zmeniť.

Rekordne najskoršia žatva

Žatva v roku 2026 na Slovensku vošla do dejín ako rekordne najskoršia v modernej histórii. Kvôli extrémne miernej zime, teplému jaru a následnému silnému suchu vyrazili prvé kombajny na polia južného Slovenska (napríklad v Bátorových Kosihách) už 10. júna 2026.Podľa oficiálneho prvého odhadu úrody, ktorý zverejnil Štatistický úrad SR (ŠÚSR), však toto počasie spôsobilo takzvané núdzové dozrievanie plodín. To sa podpísalo pod výrazný prepad produkcie hustosiatych obilnín – očakáva sa pokles až o 17 % (o takmer 530-tisíc ton) v porovnaní s úrodou v roku 2025.

Odhadovaná produkcia kľúčových plodín (dáta ŠÚ SR k júlu 2026)

Hoci celková osiata plocha zostala takmer stabilná na úrovni 517,4-tisíc hektárov (pokles len o 1,8 %), hektárové výnosy padli hlboko pod minuloročné hodnoty aj pod päťročné priemery:

Pšenica: Očakáva sa úroda 1,9 milióna ton (medziročný prepad o 16 %). Priemerný výnos klesol na 5,15 t/ha kvôli extrémnym teplotám koncom júna.

Jačmeň: Najväčší prepad zaznamenal jačmeň, ktorého produkcia klesne o 22 % na 559-tisíc ton. Priemerný výnos 4,90 t/ha je pätinu pod vlaňajškom a takmer 7 % pod 5-ročným priemerom.

Repka olejná: Odhaduje sa pokles produkcie o takmer 8 %.

Raž: Úroda by mala ostať stabilná na úrovni 29,500 ton, pretože poľnohospodári zvýšili oosiatu plochu o 18 %, čím vykompenzovali slabšie výnosy z rastlín.

Príčiny negatívneho vývoja a priebeh žatvy

Podľa správ Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) prebieha zber na poliach síce mimoriadne rýchlo a plynule (keďže prácu neprerušujú dažde), ale sucho zanechalo trvalé stopy:

• Podpriemerná výška porastov: Najmä jarný jačmeň na juhu Slovenska dosahoval v čase optimálneho rastu výšku len do 70 cm (štandard je pritom 70 až 110 cm).
• Zasiahnuté ľahké pôdy: Na piesčitých a ľahkých pôdach rastliny kvôli nedostatku vlahy (v apríli a máji padlo v niektorých oblastiach len 20 mm zrážok) uschli predčasne. Zrná v klasoch tak nestihli plne dozrieť a zostali malé a ľahké.
• Škodcovia: V niektorých oblastiach (okres Komárno) situáciu ešte zhoršilo silné poškodenie porastov hrabošmi.

Skúsenosti priamo od poľnohospodárov sa dočítate v článku: Žatevným Slovenskom: Ozimný jačmeň je zatiaľ smutným víťazom žatvy